пн.–пт. 10:00–19:00
  • Нижний Новгород +7 (495) 478-60-31
    доставка курьером, оплата при получении
  • Москва +7 (495) 967-71-77
    доставка 1–2 дня, самовывоз в день заказа

Солим икру самостоятельно

Икра судака: рецепты засолки; как засолить икру судака в виде однородной массы — быстрый посол, малосольная икра-пятиминутка; засолка икры судака в рассоле; как засолить икру судака в пленках.

Когда вся соль растворилась, влейте тузлук в икру. Помешивайте вилкой и собирайте оставшиеся кусочки пленки. Икра начнет менять цвет. Снова тщательно перемешайте и откиньте на мелкое сито на 15 минут. Теперь дополните банку икрой и залейте сверху еще 2 столовые ложки растительного масла. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник, через 5 часов ее можно будет употреблять в пищу. Икра получается слабосоленой, рассыпчатой, нежного желтого цвета. Теперь вы знаете, как солить икру судака в домашних условиях. Как солить икру щуки? Простые рецепты помогут вам правильно солить икру и разнообразить свой стол этим деликатесом.

Дары моря: блюда из икры судака

Как солить икру Не смотря на то, что существуют периоды нерестового запрета, рыбалкам-любителям в зависимости от правил рыболовства конкретного бассейна разрешается в это время немного порыбачить на определенные снасти с берега вне мест нереста. И, бывает так, что рыбаку попадается рыба с икрой. Если вы придерживались правил при ловле, то с чистой совестью можете засолить икру в домашних условиях. Это невероятно вкусное и ценное блюдо. И не важно - будет ли это икра окуня, икра щуки, икра судака, икра леща или другой рыбы. Если вы знаете, как правильно солить икру дома и имеете в копилке проверенные рецепты засолки икры , удовольствие вам гарантировано. Чтобы засолить икру рыбы в домашних условиях, вам понадобится эмалированная кастрюля, марля, а также вода, соль, приправы лавровый лист, перец черный и душистый. В кастрюлю следует налить воду раза в три больше, чем подготовленной икры. Даем воде закипеть и обильно солим, опускаем приправы.

икра судака рецепты засолки видео

Далее нужно выключить плиту и всыпать в подготовленную воду икру, не забывая помешивать. Оставляем постоять под крышкой около 15 минут, а после отбрасываем икру через марлю. Остывшую икру убирают в холодильник. Судак - сам по себе - отличный рыболовный трофей. А икра судака — источник легкоусваиваемого белка, витаминов группы В, С, А, Е, аминокислот, кальция, магния, цинка, меди, железа, никеля, марганца. Запомните при засолке икры ее вкус и запах. Именно такой запах и должен оставаться на каждый период хранения продукта. Соленую икру кеты бережете в холодильнике сроком до 2-х недель. Если не планируете употребить ее в ближайшее время, то закатайте простерилизуйте ее в банках. В таком случае она сохранится гораздо дольше обыкновенного срока. Закатывайте готовый продукт в стерильные банках, обработанные паром, закрывайте их простерилизованными крышками. Бережете стерилизованную икру в погребе, ином прохладном месте. Видео по теме Обратите внимание! Данный метод засолки красной икры кеты подойдет также для посола икры горбуши, форели, семги. Положите икру судака в глубокую чашку и порубите ее острым ножом.

Как солить икру - простые рецепты: Солим икру щуки, судака, окуня

Залейте кипящим раствором поваренной соли из 1 литра воды и г соли и хорошо помешайте ее вилкой, чтобы на нее намотались пленки. Затем слейте жидкость, приготовьте новый раствор из воды и соли, взятых в том же количестве, и вновь залейте судачью икру. Повторите манипуляции вилкой, вновь слейте рассол и выберите пленки. Очищенную икру в последний раз залейте кипящей водой с солью, приготовленной из последних г соли и литра воды. Снова тщательно перемешайте и откиньте на мелкое сито на 15 минут.

икра судака рецепты засолки видео

Холодные и горячие бутерброды сверху посыпают рубленой зеленью. Ястыки обмакивают в соль, укладывают рядами, пересыпая каждый рядок солью. Оставляют для просола в прохладном месте на две недели. Затем тщательно промывают и употребляют в пищу. Если соленые ястыки слегка подвялить, их вкус будет напоминать икру, вынутую из вяленой рыбы.

  • Рыбаков сергей германович заместитель начальника гувд по тюменской области
  • Зубатка афиохаракс 3.3.5 где ловить
  • Кастинговая сеть из китая видео
  • Прогноз клева зап двина
  • Таковы основные рецепты засолки икры судака — такие же, как способы соления многих других сортов речной рыбы. Отображаемое имя по желанию: Напишите мне, если после меня будет добавлен комментарий: Напишите мне, если после меня добавят комментарий Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.

    икра судака рецепты засолки видео

    Икра для засолки должна быть свежей, то есть извлечена из свежевыловленной рыбы. Чем жирнее рыба и крупнее икра, тем приятнее вам будет ее есть В превую очередь популярны рецепты засолки икры щуки, судака, карася, леща, можно засолить икру окуня. Важно очистить икру от плевы: Как просто солить икру в домашних условиях - универсальный рецепт: Чтобы засолить икру рыбы в домашних условиях, вам понадобится эмалированная кастрюля, марля, а также вода, соль, приправы лавровый лист, перец черный и душистый. В кастрюлю следует налить воду раза в три больше, чем подготовленной икры. Даем воде закипеть и обильно солим, опускаем приправы. Далее нужно выключить плиту и всыпать в подготовленную воду икру, не забывая помешивать. Оставляем постоять под крышкой около 15 минут, а после отбрасываем икру через марлю. Остывшую икру убирают в холодильник. Как солить икру судака? Судак - сам по себе - отличный рыболовный трофей. А икра судака — источник легкоусваиваемого белка, витаминов группы В, С, А, Е, аминокислот, кальция, магния, цинка, меди, железа, никеля, марганца. В случае если вы придерживались правил при ловле, то с чистой совестью можете засолить икру в домашних условиях. Это невероятно вкусное и ценное блюдо. И не важно - будет ли это икра окуня, икра щуки, икра судака, икра леща или другой рыбы. В том случае, если вы знаете, как правильно солить икру дома и имеете в копилке проверенные рецепты засолки икры, удовольствие вам гарантировано. Что нужно знать, перед тем, как солить икру в домашних условиях:. Икра для засолки должна быть свежей, то есть извлечена из свежевыловленной рыбы. Чем жирнее рыба и крупнее икра, тем приятнее вам будет ее есть. В превую очередь популярны рецепты засолки икры щуки, судака, карася, леща, можно засолить икру окуня. Важно очистить икру от плевы: Как просто солить икру в домашних условиях - универсальный рецепт:.


    Комментарии

    Комментариев пока нет. Будьте первым комментатором!





    Регистрация





    Вход с паролем



    Забыли пароль?